Gute Körner, guter Start – die Renaissance der Kohlenhydrate

Über das Event

Ein geführter Food Walk durch die über 100 Jahre alte Industriemühle Tiefenbrunnen zeigt, wie Vollkorngetreide und lange Teigführung die Ernährung bereichern. Teilnehmende erfahren, warum Sauerteigbrot das Mikrobiom stärkt und lernen in einem Kurzworkshop, ihren eigenen Sauerteig anzusetzen. Die Tour behandelt auch regionale Herkunft und schonende Verarbeitung von Getreide.

Veranstalter · Melanie Paschke