Luka Košir présente sa cuisine slovène saisonnière à base de légumes maison et d'ingrédients artisanalement conservés.
Date
samedi 31 octobre
12:00 – 14:00
Lieu
Signau House & Garden
Signaustrasse 6, Zürich
Prix
Prix chez l’organisateur
Langue
Allemand
Traduit automatiquement de l’allemand
Le chef slovène Luka Košir apporte son restaurant Grič à Zurich et prépare un menu à partir d'ingrédients saisonniers, de légumes maison, de plantes sauvages et de produits artisanalement conservés. L'événement montre comment le lien entre le paysage, la saisonnalité et l'artisanat minutieux crée une cuisine distinctive. Il fait partie du Symposium Soil to Soul 2026. En allemand.
Organisateur · Soil to Soul
sam. 31 oct. · 12:00
Prix : voir site