Auszeichnung für Köch:innen, die Genuss und Gesundheit innovativ verbinden, beim Soil to Soul Symposium in Zürich.
Datum
Donnerstag, 29. Oktober
10:45 – 12:15
Ort
Karl der Grosse
Kirchgasse 14, Zürich
Preis
Preis beim Veranstalter
Sprache
Deutsch
Der Global Culinary Medicine Award würdigt Köch:innen und kulinarische Innovator:innen, die Genuss, Kreativität und wissenschaftlich fundierte Ernährung verbinden. Eine internationale Jury bewertet Konzepte, die kulinarische Qualität mit Gesundheit, Nachhaltigkeit und Zugänglichkeit vereinbaren. Der Award wird erstmals beim Soil to Soul Symposium 2026 in Zürich vergeben und zeigt die Rolle der Gastronomie bei der Vermittlung von Ernährungswissen.
Veranstalter · Soil to Soul
Karl der Grosse
Do., 29. Okt. · 10:45
Preis: siehe Website