André Eiermann présente dix ans de recherche sur la culture mondiale de l'espresso et les méthodes d'extraction.
Date
samedi 31 octobre
15:30–17:00
Lieu
StageOne, Zürich-Oerlikon
Elias-Canetti-Strasse 146, Zürich
Prix
dès CHF 30
Langue
Anglais
Sans allemand
Traduit automatiquement de l’allemand
André Eiermann présente son projet TDS Around the World, qui examine les pratiques de l'espresso mondialement de 2016 à 2026. La conférence propose des aperçus des méthodes d'extraction, des techniques de préparation et de la diversité de la culture du café mondiale. Cette session fait partie du Swiss Coffee Festival 2026 ; le billet de festival (CHF 15) n'est pas compris dans le billet de session. En anglais.
Organisateur · SCA Schweiz
StageOne, Zürich-Oerlikon
dès CHF 30
sam. 31 oct. · 15:30–17:00