Atelier explorant les méthodes de préparation versée, immersion et hybride avec un café de spécialité.
Date
samedi 31 octobre
12:30–14:00
Lieu
StageOne, Zürich-Oerlikon
Elias-Canetti-Strasse 146, Zürich
Prix
dès CHF 30
Langue
Anglais
Sans allemand
Traduit automatiquement de l’allemand
Cet atelier avec Ennio Cantergiani, formateur autorisé par l'SCA et propriétaire de l'Académie du Café, introduit les principes fondamentaux du slow coffee. En utilisant une Panama Geisha expressive, les méthodes de percolation par gravité, d'immersion et hybrides sont comparées et testées côte à côte. Les participants apprendront des conseils pratiques pour préparer un meilleur café à la maison. L'atelier fait partie du Swiss Coffee Festival 2026 ; l'admission au festival (CHF 15) doit être achetée séparément. En anglais.
Organisateur · SCA Schweiz
StageOne, Zürich-Oerlikon
dès CHF 30
sam. 31 oct. · 12:30–14:00