Fermentieren als Reise durch Kulturen

Name: Fermentieren als Reise durch Kulturen
Start: 2026-10-31T15:30:00.000Z
End: 2026-10-31T16:30:00.000Z
Location: Karl der Grosse

Alexis Goertz zeigt, wie Fermentation Kulturen verbindet und Ernährung politisch macht.

Datum

Samstag, 31. Oktober

16:30 – 17:30

Ort

Karl der Grosse

Kirchgasse 14, Zürich

Preis

Preis beim Veranstalter

Sprache

Deutsch

Über das Event

Alexis Goertz hält einen Vortrag über Fermentation als transformativer Prozess, der Menschen, Kulturen und Generationen zusammenbringt. Der Vortrag beleuchtet, wie Fermentation weit über Küchentechnik hinausgeht und zeigt die Verbindungen zwischen Ernährung, Geschichte, Identität und Natur auf. Teil des Soil to Soul Symposiums 2026.

Veranstalter · Soil to Soul

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Sa., 31. Okt. · 16:30

Preis: siehe Website

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