Apprends d'une formatrice SCA comment préparer un espresso de qualité constante en utilisant des paramètres clairs.
Date
dimanche 1 novembre
14:00–15:30
Lieu
StageOne, Zürich-Oerlikon
Elias-Canetti-Strasse 146, Zürich
Prix
dès CHF 30
Langue
Allemand
Traduit automatiquement de l’allemand
Cet atelier compact au Swiss Coffee Festival explique pourquoi l'espresso a un goût différent à chaque fois et comment le changer. Tu apprendras comment la quantité de café, le volume de la boisson, le temps d'extraction et la mouture interagissent, et quel impact les petits ajustements ont. Le cours s'adresse aux home baristas ayant une première expérience avec les machines à levier qui souhaitent mieux maîtriser leur préparation.
Organisateur · SCA Schweiz
StageOne, Zürich-Oerlikon
dès CHF 30
Demain · 14:00–15:30